南京有云餐饮管理有限公司旗下的“有雲”品牌是一家专注于传统与新派川菜的餐饮机构，其门店在南京已成为标志性的川菜选择，公司成立于2019年，秉承近代川菜宗师蓝光鑑的美学思想，并与第三代传承人张元富大师合作，致力于打造融合传统技艺与现代体验的川菜文化中心。‌